در راه اندازی یا تجهیز آشپزخانه های صنعتی، یکی از مهم ترین بخش ها، انتخاب انواع گاز صنعتی آشپزخانه مناسب است. این تجهیزات که پایه ی اصلی بسیاری از فرآیندهای پخت و پز را تشکیل می دهند، تنوع بالایی دارند و بسته به نوع کاربری، محیط و حجم کاری، باید با دقت انتخاب شوند. در این مقاله از گروه صنعتی پارت استیل به بررسی انواع گاز صنعتی آشپزخانه، ویژگی ها، مزایا و نکات مهم در خرید و استفاده از آن ها می پردازیم. مقاله ای کاربردی برای مدیران رستوران، صاحبان کافی شاپ و فست فود و فعالان حوزه تجهیزات آشپزخانه صنعتی که به دنبال انتخابی هوشمندانه، ایمن و به صرفه هستند.
