کاهو خشک کن دستی جهت خشک کردن سریع سبزیجات برای تهیه ی انواع سالاد در فست فودها و رستوران ها به کار می رود. وقت گیر ترین کار برای تهیه سالاد خشک شدن سبزیجات بعد از شستشو است اما با کمک این دستگاه این مشکل حل شده است و در مدت زمان بسیار کوتاه در مخزن 20 لیتری این دستگاه می توانید حجم زیادی از سبزیجات را خشک کنید.